Mentre il numero di cariossidi per spiga si determina durante la fase vegetativa, il loro peso dipende dal tasso e dalla durata della fase di riempimento della granella. La siccità e le alte temperature durante la fase di riempimento della granella si verificano frequentemente nella maggior parte delle regioni in cui l'orzo viene coltivato,causando fenomeni di stress idrico. Per studiare l'impatto di tale stress sui parametri di riempimento e sulla resa, sono stati testati 15 genotipi di orzo a due ranghi e 10 a sei ranghi in prove sperimentali in campo per due anni, in due luoghi e con due trattamenti. Un trattamento era il controllo (C), mentre nell’altro trattamento (D) è stata simulata una condizione di siccità mediante rimozione meccanica delle foglie 7 giorni dopo la fase di spigatura. In media, la defogliazione ha causato una riduzione della resa (33%), del tasso di riempimento della granella (12%) e del peso dei 1000 semi (11%). In entrambi i trattamenti, la resa in granella e il tasso assoluto di riempimento della granella erano più alti nei genotipi di orzo a due ranghi che in quelli a sei. In entrambi i trattamenti, la correlazione era più marcata tra la resa e la durata di riempimento della granella rispetto alla resa e al tasso di riempimento della granella. La correlazione tra resa media e durata di riempimento della granella era più forte nel trattamento D che nel trattamento C. In base ai risultati ottenuti, sarebbe opportuno produrre dei genotipi a due ranghi a maturazione precoce, con una durata di riempimento della granella più lunga e un accumulo graduale di sostanza secca.
Parole chiave: Varietà di orzo, defogliazione, riempimento della granella, resa, siccità terminale.
After the kernel number per spike has been formed during the vegetative stage, grain weight depends on the rate and duration of grain filling. Drought and high temperatures during the grain filling stage frequently occursin the majority of barley growing regions worldwide. To investigate impact of terminal drought stress on grain filling parameters and grain yield, 15 two- and 10 six-rowed barley genotypes were tested in two-year field trials, set in two locations with two treatments. One treatment was control (C), while in the other treatment (D) terminal drought wassimulated by mechanical removal of all leaf blades 7 days after heading of each genotype. In average, defoliation caused reduction of yield (33%), grain filling rate (12%) and 1000-kernel weight (11%). In both treatments, grain yield and the absolute grain filling rate were higher in two-rowed barley genotypes than in six-rowed ones. In both treatments, the correlation was stronger between yield and grain filling duration than between yield and the grain filling rate. The correlation between average yield and grain filling duration was stronger in the D than in the C treatment. Accordingto the results obtained for terminal drought conditions, breeders should create early maturing genotypes of two-rowed type, with a longer grain filling duration and the gradual accumulation of dry matter.
Keywords: Barley type, defoliation, grain filling, grain yield, terminal drought.
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